Tháng 11
Cùng thưởng thức rượu ngâm Tây Bắc chuẩn vị ngay giữa lòng Hà Nội tại nhà hàng Duyên Quán.
Tây Bắc không chỉ được nhắc đến là vùng đất sở hữu thiên nhiên hùng vĩ tuyệt đẹp, cùng những món ăn làm say đắm lòng người mà còn được nhiều người biết đến là nơi hội tụ những loại rượu quý thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Mời thực khách đến nhà hàng DUYÊN QUÁN để thưởng thức rượu ngon chuẩn vị Tây Bắc ngay giữa lòng Hà Nội.
Và sau đây nhà hàng Duyên Quán xin giới thiệu đến thực khách những loại rượu ngon không thể bỏ qua khi đến nhà hàng đặc sản Tây Bắc.
𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒏𝒆̂́𝒑 𝑺𝒂́𝒏 𝑳𝒖̀𝒏𝒈 – 𝑳𝒂̀𝒐 𝑪𝒂𝒊:
Nếu như các loại rượu khác đều cất từ gạo, ngô hoặc sắn nấu chín và ủ men thì rượu Sán Lùng được ủ và cất từ lúa nếp, theo một quy trình độc đáo và công phu.Thứ rượu này trong vắt hơi ngả xanh, chén mới kề môi, thực khách đã cảm nhận hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng mà cuốn hút, uống khỏi miệng thấy ngọt dịu và hơi ngậy, khi ngà ngà thấy lâng lâng dễ chịu, không có cảm giác đau đầu. Đến nhà hàng Duyên Quán một trong những đặc sản mà bạn đừng bỏ qua, dù chỉ là một chút nhấp môi thì cũng nên một lần uống thử. Ở Duyên Quán tương truyền rằng, thứ rượu mang tên Sán Lùng này đã khiến bao người phải ngất ngây, quyến luyến khi đến với nhà hàng.
𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐:
Táo mèo là loại quả có nguồn gốc từ vùng núi Tây Bắc, có vị chát, hơi chua và có mùi thơm rất đặc trưng. Rượu táo mèo không chỉ là một loại rượu uống mà nó còn là bài thuốc dân gian rất hữu hiệu trong việc điều trị một số căn bệnh. Để có thể làm ra một bình rượu ngâm táo mèo ngon đòi hỏi sự tỉ mẩn và kì công rất cao. Những quả táo được chọn không được quá to, phải lấy những quả nhỏ chỉ nhỉnh hơn quả trứng chim cút một tí. Nó hai má, một má màu hồng, một má màu vàng, ngâm được rượu nó rất là ngon. Táo càng chín thơm, càng vàng, đỏ thì ngâm rượu mới có vị thơm. Chọn táo để ngâm rượu đã khó đến công đoạn ủ rượu cũng thật cầu kỳ. Táo cần được phải rửa thật sạch, cắt hai đầu rồi lấy rượu ngô rửa lại, sau đó để thật ráo nước mới được mang đi ngâm. Khi táo đã róc nước đem xếp vào đến quá nửa bình, đậy nắp kín lại, ủ qua một đêm. Đến tối hôm sau mở bình là mùi hương đã tỏa ra nức mũi thì lấy rượu ngô đổ vào để ngâm. Ba ngày sau, táo sẽ ngả thành màu vàng óng, sau đó là ngả màu nâu. Đến độ tầm 15 – 20 ngày thì màu rượu có màu đẹp như mài hổ phách. Ngâm càng lâu thì màu rượu lại càng đẹp, uống càng ngon, càng thấm. Đến với ẩm thực Duyên Quán bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn không thể chối từ của những món đặc sản mà còn đến từ hơi men say trong ly rượu táo mèo thơm nồng.
𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒎𝒐̛ 𝑻𝒂̂𝒚 𝑩𝒂̆́𝒄:
Rượu mơ Tây Bắc có màu vàng trong đẹp mắt do được ngâm từ mơ chín ngả vàng và rượu gạo đúng chuẩn. Rượu có mùi thơm dễ chịu, vị chua dịu và ngọt ngọt. Rượu thích hợp cho cả nam và nữ. Uống rượu đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, rượu mơ Tây Bắc được ngâm ủ thủ công không chứa hóa chất độc hại, không sử dụng men hay hóa chất công nghiệp, rượu có nồng độ cồn nhẹ.Một điều đặc biệt nữa rượu mơ Tây Bắc đúng chuẩn tại nhà hàng Duyên Quán khi uống sẽ không gây đau đầu. Đến nhà hàng Duyên Quán để thưởng thức đúng chuẩn vị rượu Tây Bắc. Có hương thơm dịu nhẹ mùi vỏ mơ, vị rượu pha chút chua chua kèm ngọt hậy và kèm theo một chút vị hơi đắng của hạt mơ.
𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒃𝒂 𝒌𝒊́𝒄𝒉:
Từ xưa đến nay, rượu ba kích là một loại đồ uống rất quen thuộc và phổ biến đối với cánh mày râu bởi đây không chỉ là thức uống trên bàn nhậu mà chúng còn có công dụng giúp bồi bổ sức khỏe. Rượu ba kích là rượu thuốc được ngâm từ củ ba kích rừng. Sau một khoảng thời gian ngâm, rượu từ màu trắng sẽ chuyển sang màu tím nhạt và đậm dần thành tím đen. Loại rượu thuốc này có vị hơi cay nồng và hương thơm mùi đặc trưng của củ ba kích. Rượu ba kích tại nhà hàng Duyên Quán mùi vị ngọt, thơm, dù thực khách uống ít hay nhiều đều không đau đầu, ngủ đến sáng dậy trong người tươi tỉnh nên thực khách thoải mái sử dụng.
Đối với văn hóa của Tây Bắc thì mời nhau chén rượu ấm nồng là thể hiện tinh thần hiếu khách của gia chủ. Chính vì vậy, rượu là đặc sản của bà con nơi đây không thể thiếu. Trên đây là 4 món rượu ngâm đặc sản vùng cao Tây Bắc nổi tiếng có mặt tại nhà hàng Duyên Quán, hy vọng mang đến cho thực khách lựa chọn được loại rượu mà mình ưng ý nhất.
| DUYÊN QUÁN – Nhà Hàng Đặc Sản Tây Bắc |
: Số 1 Đường Trung Yên 3- Trung Hòa- Cầu Giấy, Hà Nội ( địa chỉ mới Số 3, Lưu Quang Vũ, Trung Hòa )
Mở cửa : 10h30 – 22h hàng ngày
Liên hệ đặt bàn: 0931 79 39 79Bài viết liên quan
- ️ “DUYÊN QUÁN” – ĐIỂM ĐẾN “THĂNG HOA” CỦA NHỮNG CUỘC GIAO LƯU️
- Thưởng Thức Thịt Nhím Rừng tại Nhà Hàng Duyên Quán
- ĐẦU THÁNG ĂN CÁ HỒI – DỒI DÀO SỨC KHỎE – RỰC RỠ MAY MẮN.
- ️🎊 NHÀ HÀNG DUYÊN QUÁN- CHỐN THÂN THƯƠNG MANG NÉT TÂY BẮC GIỮA LÒNG HÀ THÀNH.
- LÂU NGÀY ĐỔI MÓN VỚI #LẨU_HẢI_SẢN – #TÔM_HÙM_HẤP – #CUA_ALASKA.
19/04/2023
️ “DUYÊN QUÁN” – ĐIỂM ĐẾN “THĂNG HOA” CỦA NHỮNG CUỘC GIAO LƯU️
Thật hiếm có một quán ăn nào làm được như nhà hàng Duyên Quán, nơi kết nối được những cảm...
22/03/2023
Thưởng Thức Thịt Nhím Rừng tại Nhà Hàng Duyên Quán
𝑁𝑔ℎ𝑒 𝑛𝑜́𝑖 𝑏𝑎̣𝑛 đ𝑎𝑛𝑔 𝑐𝑎̂̀𝑛 𝑡𝑖̀𝑚 𝑚𝑜̣̂𝑡 đ𝑖̣𝑎...
20/02/2023
ĐẦU THÁNG ĂN CÁ HỒI – DỒI DÀO SỨC KHỎE – RỰC RỠ MAY MẮN.
Lại một tháng mới bắt đầu, theo quan niệm của người dân Việt Nam những ngày đầu tháng vô cùng...
04/01/2023
️🎊 NHÀ HÀNG DUYÊN QUÁN- CHỐN THÂN THƯƠNG MANG NÉT TÂY BẮC GIỮA LÒNG HÀ THÀNH.
Nằm trên một góc đường yên tĩnh, tách biệt khỏi ồn ào thành phố, cùng lối thiết kế đơn...
15/12/2022
LÂU NGÀY ĐỔI MÓN VỚI #LẨU_HẢI_SẢN – #TÔM_HÙM_HẤP – #CUA_ALASKA.
Nhà hàng Duyên Quán ngoài những món ngon từ đặc sản thịt rừng còn có thêm một số món hải...
03/12/2022
TRỜI SE LẠNH ĐI ĂN LẨU NÓNG HỔI TẠI NHÀ HÀNG DUYÊN QUÁN LÀ NHẤT RỒI.
Những ngày này, thời tiết Hà Nội đón những đợt lạnh đầu mùa. Người người, nhà nhà dặn dò...
25/11/2022
Cùng thưởng thức rượu ngâm Tây Bắc chuẩn vị ngay giữa lòng Hà Nội tại nhà hàng Duyên Quán.
Tây Bắc không chỉ được nhắc đến là vùng đất sở hữu thiên nhiên hùng vĩ tuyệt đẹp, cùng...
02/11/2022
🐟 𝑪𝑨́ 𝑯𝑶̂̀𝑰 𝑵𝑨-𝑼𝒀 𝑵𝑼̛𝑶̛́𝑵𝑮 𝑺𝑶̂́𝑻 𝑪𝑯𝑨𝑵𝑯 𝑳𝑬𝑶
Ngoài những món ăn Tây Bắc, trong menu nhà hàng Duyên Quán còn có món cá hồi na – uy được khách...
28/10/2022
𝑪𝒂̉𝒎 𝒏𝒉𝒂̣̂𝒏 𝒄𝒖̉𝒂 𝒌𝒉𝒂́𝒄𝒉 𝒉𝒂̀𝒏𝒈 𝒌𝒉𝒊 𝒂̆𝒏 𝒕𝒂̣𝒊 𝒏𝒉𝒂̀ 𝒉𝒂̀𝒏𝒈 𝑫𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝑸𝒖𝒂́𝒏.
Dù đã đi ăn tại nhiều nhà hàng khác nhau tại Hà Nội, nhưng một trong số ít nhà hàng để lại...
12/10/2022
BỔ SUNG DINH DƯỠNG VỚI MÓN LẨU GÀ NÂM – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ GIA ĐÌNH TẠI NHÀ HÀNG DUYÊN QUÁN
Lẩu gà nấu nấm là một trong những món ăn ngon mà bạn nhất định phải thử khi ghé nhà hàng Duyên...
